1,5 стакана бульона
1-2 ч.л. сливочного масла
100 г говядины
1 морковь
3 картофелины
1 яйцо
1/2 луковицы
зелень петрушки
Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, яйцо, соль, всё хорошенько перемешать. Чайной ложкой, смоченной в холодной воде (чтобы не прилипал фарш), сформировать фрикадельки, аккуратно опускать их в кипящий бульон, отварить до готовности на слабом огне. Оставшийся бульон довести до кипения, положить в него нарезанные брусочками картофель, кружочками морковь, мелко нарезанный и пассированный до прозрачности на сливочном масле лук.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| 
